domingo, 19 de novembro de 2017

Lasanha de Carne e Espinafres




Ingredientes:

(Para a Carne)

1 cebola
5 dentes de alho
5 colheres (de sopa) de azeite
50 ml de vinho branco
500 g de carne picada
210 g (1 pacote) de polpa de tomate

390 g (1 lata) de tomate em pedaços
1 caldo de carne
650 ml ou mais de água
Manjericão q.b 

Tomilho q.b 
Sal q.b. Tavira Sal
Oregãos q.b. Suldouro-navires

Pimenta branca q.b Suldouro-navires

(Para as Folhas de massa para lasanha)

Folhas de massa para lasanha q.b
Água q.b
Sal q.b Tavira Sal
Óleo q.b

(Para os Espinafres)

500 g de espinafres congelados
Sal q.b Tavira Sal
2 dentes de alho
25 ml de azeite


(Para a Montagem da Lasanha)

Folhas de massa para lasanha
Carne 
Espinafres
Queijo mozzarella q.b


Preparação:

(Da Carne) 

Num tacho leve ao lume, o azeite e quando aquecer junte os dentes de alho picados, e a cebola picada deixe refogar. Acrescente o vinho branco, quando levantar fervura coloque a carne picada, deixe refogar a carne. Numa tigela coloque o tomate em pedaços e triture.
Junte a polpa tomate, o tomate que triturou, os 650 ml de água, a pimenta branca, o manjericão, o sal, os oregãos, o tomilho, e o caldo de carne. De seguida vá colocando mais água conforme sendo necessário. Verifique os temperos e deixe a carne terminar de refogar. A carne deve ficar com molho, se verificar que esta a ficar com pouco acrescente água. Reserve.

(Dos Espinafres)

Descongele os espinafres, escorra-os.
Leve numa frigideira o azeite a aquecer, quando aquecer coloque os espinafres, e os dentes de alho picados, e tempere com sal. Deixe saltear. Reserve.

(As Folhas de massa para lasanha)

Demolhe um pouco as folhas de massa para lasanha em água quente temperada com sal, e um fio de óleo, basta demolhar uns segundos. Retire-as e escorras em cima de um pano. Reserve.

(A montagem da lasanha)

Coloque no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, um bocadinho do molho da carne (para untar o fundo da forma), de seguida folhas de massa para lasanha, alguma parte da carne, e por cima espinafres, polvilhe com um pouco de queijo ralado mozzarella, e coloque em cima folhas de massa para lasanha, e faça o mesmo processo até terminar a carne e os espinafres, a última camada tem de ser de folhas de massa para lasanha, e polvilhe com queijo ralado mozzarella.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve a lasanha ao forno até que a parte de cima da lasanha fique gratinada.




sábado, 11 de novembro de 2017

Pudim de Leite condensado cozido


Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
600 ml de leite
200 ml de natas
8 ovos
Caramelo q.b

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma de pudim com caramelo. Reserve.
Leve um tacho ao lume com o leite e as natas e deixe aquecer.
Numa tigela coloque o leite condensado cozido, e os ovos e bata muito bem.
Verta o leite e as natas lentamente mexendo sempre.
Verta o preparado de pudim para a forma, e leve ao forno em banho-maria durante 1 hora.
Retire e deixe arrefecer totalmente.
Desenforme depois de arrefecer.

sábado, 28 de outubro de 2017

Bolo de Chocolate



Ingredientes:

200 g de chocolate em tablete
180 g de manteiga
4 ovos
200 g de açúcar
1 pitada de aroma de baunilha Suldouro-navires
Farinha q.b (para polvilhar a forma)
Manteiga q.b (para untar a forma)
Açúcar em pó q.b

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços coloque num recipiente, com a manteiga, e leva a lume brando em banho-maria até o chocolate e a manteiga derreterem.
Numa tigela coloque o açúcar, a baunilha, e os ovos, e bata muito bem de forma a ficar um creme, se usar a batedeira, bata durante 3 a 4 minutos.
Junte o chocolate e a manteiga ao preparado anterior e envolva bem.
Unte uma forma com manteiga, e forre o fundo com papel vegetal, unte de novo com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta o preparado do bolo na forma.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Leve ao forno o bolo durante 20 minutos. 
Retire o bolo, deixe arrefecer e desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó.

quarta-feira, 25 de outubro de 2017

Salada mista com Ovo e Atum




Ingredientes:

1 tomate 
Rúcula q.b
1 cebola pequena
1 cenoura
1 lata de atum
1 ovo
Molho para salada de mel e mostarda Heinz

Preparação:

Coza o ovo. Reserve.
Lave o tomate, a rúcula, descasque a cebola e a cenoura e lave.
Corte o tomate em meias luas, escorra muito bem a rúcula, corte a cebola em meias luas, e rale a cenoura.
Escorra o atum. Reserve.
No prato que vai servir disponha ao seu gosto o tomate, a cebola, a cenoura, a rúcula.
Corte o ovo em 4 e coloque na salada, e também o atum.
Por fim coloque o delicioso molho para salada de mel e mostarda da Heinz. 


sexta-feira, 20 de outubro de 2017

Caril de frango e Arroz com limão




Ingredientes:

(Para o Arroz com limão)

1 cebola
25 ml de azeite
1 caixa de 260 g de arroz virgem biológico com limão Hands on Earth
500 ml de água
1 caldo de galinha


(Para o Caril de frango)

2 frascos de Molho de Caril Dom Duarte
1 alho francês (só a parte branca)
1 lata de cogumelos
Salsa q.b
1,000 kg de peito de frango
50 ml de azeite

Preparação:

(Do Arroz com limão)

Pique a cebola, e coloque-a num tacho, com o azeite. Refogue.
Entretanto num outro tacho leve a ferver a água com o caldo de galinha. Reserve.
Quando a cebola já estiver translucida, acrescente o arroz com limão e mexa por dois minutos. Acrescente o caldo que fez mas não todo, com cuidado, e deixe o arroz cozer, se achar necessário acrescente mais caldo, até que ache que o arroz esta pronto.


(Do Caril de frango)

Corte o alho francês em meias luas finas. Corte os peitos de frango em tiras. Escorra e lave os cogumelos. 
Leve um tacho ao lume com o azeite, e quando aquecer coloque o alho francês, deixe refogar um pouco e acrescente o frango. Deixe cozinhar.
Junte os cogumelos, mexendo.
Verta o molho de caril e envolva, retire do lume quando levantar fervura.
Pique salsa.

Sirva o caril de frango polvilhado com salsa e o arroz com limão.

quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Parceria com Patak´s

Olá, uma nova parceria que vos apresento. Com a Patak´s


Que tal viajar até à Índia, sem deixar o conforto de sua casa?! A Patak´s leva a verdadeira gastronomia indiana a todo o Mundo! Os seus produtos são ideais para esta fantástica viagem gastronômica! Conheça agora o novo molho da Patak´s - o Caril de Manga, especialmente pensado para acompanhar Frango. Um delicioso molho com ingredientes fantásticos como base - puré de manga, tomate, gengibre e alho, entre outros. A Patak´s é uma marca apaixonada pela qualidade dos seus produtos e das suas receitas, que tem como objectivo fazer com que todos possam experimentar esta maravilhosa cozinha!
Tenha uma noite de caril perfeita e em casa!


Este produto foi me oferecido pela empresa de destribuição JMD que é a representante da Patak´s.

Muito obrigada a empresa JMD, em especial à Filipa pela sua simpatia e disponibilidade. E ao Tiago que me fez chegar em mãos o produto, pela sua simpatia e disponibilidade.

Para conhecerem mais sobre a Patak´s visitem:
http://www.jmd.pt/marcas/etnicos/patak-s

segunda-feira, 16 de outubro de 2017

Feijoada de Feijão preto, Farofa com Couve e Bacon, e Arroz


Ingredientes:

(Para a Feijoada de Feijão preto)

850 g de feijão preto seco Frutorra
2 cebolas
1 folha de louro
Água q.b
Sal q.b Tavira Sal
3 dentes de alho
100 g de pimento vermelho
100 g de chouriço
100 ml de azeite
75 ml de vinho branco
1,000 kg de entremeada de porco
500 g de carne de vaca
Pimenta preta q.b Suldouro-navires
Cominhos moídos q.b Suldouro-navires
Caldo da cozedura do feijão q.b

(Para a Farofa com Couve e Bacon)

350 g de Farofa de milho Glood
100 g de bacon
Aguá q.b
1 caldo de carne
1 cebola
3 dentes de alho
Couve q.b (coloque a quantidade que gostar)
Sal q.b Tavira Sal
4 colheres (de sopa) de azeite

(Para o Arroz)

1 cebola
25 ml de azeite
250 g de arroz agulha 
500 ml de água
1 caldo de galinha


Preparação:

(Da Feijoada de Feijão preto)

Prepare as carnes e o feijão preto. Coza as carnes em água, e tempere com sal. Coza o feijão preto em água, com uma cebola cortada em quatro, uma folha de louro, e tempere com sal. Reserve.
Pique uma cebola, os dentes de alho, corte o pimento em cubinhos pequenos. Leve um tacho ao lume, com o azeite, quando aquecer coloque a cebola. Quando a cebola começar a ficar translúcida junte os dentes de alho, e o pimento vermelho, deixe refogar, e adicione o vinho branco. Deixe ferver.
Corte as carnes, em pedaços, e o chouriço as rodelas. Coloque as carnes e o chouriço no tacho, e tempere com pimenta preta, e os cominhos, e verta um pouco do caldo da cozedura do feijão. Vá acrescentando caldo da cozedura do feijão, deixe refogar. Verifiquei os temperos se necessário, e acrescente o feijão preto e mais caldo da cozedura. Deixe refogar tudo e vá mexendo delicadamente.

(Da Farofa com Couve e Bacon)

Prepare as couves e corte-as em juliana bem finas como se fosse para caldo verde. Coza a couve em água, tempere com sal. Retire a couve da água, escorrendo bem, reserve.
Pique uma cebola, e os dentes de alho, corte o bacon em cubinhos pequenos.
Leve um tacho ao lume com uma colher de azeite, quando aquecer, coloque o bacon e frite, retire e reserve.
No mesmo tacho coloque o restante azeite, e a cebola, deixe refogar, e junte os dentes de alho, e a couve, mexa bem. Adicione o bacon, e a farofa, o caldo de carne, e 100 ml de água. Evolva tudo durante 3 minutos.

(Do Arroz)

Pique a cebola, e coloque-a num tacho, com o azeite. Refogue.
Entretanto num outro tacho leve a ferver a água com o caldo de galinha. Reserve.
Quando a cebola já estiver translucida, acrescente o arroz e mexa por dois minutos. Acrescente o caldo que fez mas não todo, com cuidado, e deixe o arroz cozer, se achar necessário acrescente mais caldo, até que ache que o arroz esta pronto.


Sirva a Feijoada de Feijão preto, a Farofa com Couve e Bacon, e Arroz


quinta-feira, 5 de outubro de 2017

Pudim de Chocolate

Eu adoro fazer pudins, e experimento sempre os fazer de sabores diferentes.
Uma sobremesa requintada para servirem numa festa ou até mesmo o fazerem só porque vos apetece, tal como eu assim o faço, só porque me apetece 😍😊. Este é de chocolate algo que me agrada bastante! Adoro chocolate! 💖💗
Vamos então a receita? 



Ingredientes:

100 g de chocolate em tablete
2 latas de leite condensado
4 gemas
45 g de manteiga
Manteiga q.b (para untar a forma)
Raspas de chocolate q.b

Preparação:

Parta em pedaços os 100 g da tablete de chocolate, coloque-os numa tigela e derreta em banho-maria. Deixe arrefecer.
Com a ajuda de uma batedeira, bata o chocolate com as gemas, e a manteiga previamente derretida.
Junta o leite condensado e bata novamente.
Unte uma forma com manteiga, e verta o preparado.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve ao forno em banho-maria durante 1 hora.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Desenforme o pudim, e decore com raspas de chocolate.

quinta-feira, 28 de setembro de 2017

Empada de Peru



Ingredientes:

(Para o Recheio)

500 g de peru
4 dentes de alho
1 cebola
30 g de pimento vermelho
100 g de cogumelos frescos
Salsa q.b Aromáticas vivas
Tomate seco marinado (Receita AQUI)
50 ml de azeite
50 ml de vinho branco
250 ml de água (use a água onde cozeu o peru)
Pimentão doce q.b Suldouro-navires
Sal q.b Tavira Sal
Pimenta branca q.b Suldouro-navires

(Para a Massa)

(Receita AQUI)

(Para a Empada)

Recheio de peru
Massa para empadas
1 gema de ovos
1 colher (de sopa) de leite
Óleo q.b

Preparação:

(Do Recheio)

Prepare todos os ingredientes.
Coza o peru em água temperada com sal, e uma folha de louro. Pique o peru. Reserve.
Pique a cebola, corte o pimento em pedacinhos pequenos, pique os dentes de alho, corte os cogumelos laminando, pique a salsa, corte em pedaços pequenos o tomate marinado.
Leve ao lume um tacho com o azeite, quando aquecer, coloque a cebola, e deixe refogar.
Acrescente os dentes de alho, e o vinho. Deixe levantar fervura, e junte o pimento vermelho. 
Depois de deixar refogar mais um pouco, acrescente o tomate seco marinado, os cogumelos, e 50 ml de água onde cozeu o peru. 
Coloque pimentão doce a gosto, mexa, e junte o peru, e mais 125 ml de água da cozedura do peru.
Acrescente a salsa, o sal, e mais 75 ml de água, e a pimenta. Mexa bem, e deixe apurar, retifique os temperos se necessário. Deixe arrefecer.

(Da Empada)

Numa superfície polvilhe com farinha, divida a massa em duas partes.
Numa das partes estenda bem, e numa tarteira, untada com um pouco de óleo, estenda a massa. Pique com um garfo.
Verta o preparado do recheio de peru.
Estenda na superfície polvilhada com farinha a outra parte da massa.
Coloque a massa em cima do recheio, e feche a empada pelas laterais.
Numa tigela bata uma gema com o leite.
Pincele toda a empada com a mistura de gema e leite, e pique com um garfo a empada.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leva a empada ao forno por cerca de 25 minutos, caso a empada esteja a ficar dourada rapidamente, tape com papel de alumínio.



quarta-feira, 27 de setembro de 2017

Parceria com a Toffifee

Olá, nova novidade que vos anuncio, a parceria com a Toffifee



Vamos conhecer a Toffifee:

Toffifee foi lançado na Alemanha em 1973 e hoje em dia já é o Bombom mais vendido nesse país! Uma das marcas de confeitaria com maior sucesso na Europa, à venda em mais de 100 países. É um produto único a nível mundial - Formato, textura e Combinação de ingredientes. Toffifee com 4 ingredientes mais populares no mundo da confeitaria - uma avelã torrada numa taça de caramelo, recheada de creme nougat e cobertura de chocolate. Estimula a partilha espontânea entre toda a família ou em convívio com os amigos. Multi-textura - avelã crocante, caramelo sedoso, nougat cremoso e chocolate fundido.

Estes produtos da Toffifee que ficaram a conhecer foram oferecidos pela empresa de destribuição JMD que é a representante da Toffifee.

Muito obrigada a empresa JMD, em especial à Filipa pela sua simpatia e disponibilidade. E ao Tiago que me fez chegar em mãos os produtos, pela sua simpatia e disponibilidade.


Para conhecerem mais sobre a Toffifee visitem:






segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Salada de Grão de bico




Ingredientes:

1 lata pequena de grão de bico
1 ovo cozido
1 tomate
Pepino q.b
1 lata das pequenas de milho
1 cebola pequena
Molho para salada de mel e mostarda da Heinz
Sal q.b Tavira Sal

Preparação:

Coza o ovo. Descasque e reserve.
Escorra o grão e passe por água, leve ao lume com água para uma fervura temperando com uma pitada de sal. Escorra e reserve.
Lave o tomate e corte em pedaços pequenos.
Lave o pepino retire alguma parte da casca e corte em cubinhos.
Descasque, lave a cebola e pique.
Escorra o milho e passe por água.
Numa tigela misture o grão de bico, o tomate, o pepino, a cebola e o milho.
Coloque no prato que vai servir a salada de grão, o ovo cortado, e por fim adicione o molho para salada de mel e mostarda.

quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Bolo de Maçã e Limão


Ingredientes:

250 g de farinha
180 g de manteiga amolecida
130 g de açúcar
3 ovos
2 maçãs
1 colher (de chá) de fermento em pó
Raspa de limão q.b
Sumo de limão q.b
1 pitada de sal Tavira Sal
Manteiga para untar a forma
Farinha para polvilhar a forma

Preparação:

Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços, e corte-as em cubinhos. Coloque num recipiente e junte sumo de limão, e raspa de limão. Reserve.
Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar, bata muito bem até obter um preparado esbranquiçado.
Junte os ovos um a um e vá batendo sempre. Acrescente a farinha, o fermento, e a pitada de sal. Continue a bater.
Adicione a maçã que reservou, envolva bem.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta o preparado do bolo, e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.
Retire o bolo e deixe arrefecer pelo menos 15 minutos.
Desenforme o bolo.

sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Salteado Asiático, com Bifanas, e tiras de Ovo


Ingredientes:

(Para o Salteado Asiático)

400 g de legumes de salteado asiático
1 caldo de legumes
1 colher (de café) de alho granulado Suldouro-navires
Azeite q.b
Manjericão q.b Aromáticas vivas
Pimenta branca q.b Suldouro-navires
Sal q.b Tavira Sal

(Para as Bifanas)

9 bifanas
1 colher (de sopa) de gengibre Suldouro-navires
Azeite q.b
4 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de vinagre balsâmico
Sal q.b Tavira Sal
Pimenta branca q.b Suldouro-navires

(Paras as tiras de Ovo)

2 ovos
Sal q.b Tavira Sal
Pimenta branca q.b Suldouro-navires
2 colheres (de sobremesa) de sementes de linhaça
Azeite q.b

Preparação:

(Do Salteado Asiático)

Leve uma frigideira grande com o azeite, e quando aquecer coloque os legumes de salteado asiático, deixe saltear, e coloque alho granulado, o caldo de legumes, tempere com sal, pimenta branca, e manjericão picado. Deixe saltear mais um pouco.

(Das Bifanas)

Tempere as bifanas com sal e pimenta.
Numa frigideira com azeite e o gengibre, frite as bifanas. Retire-as e reserve.
Na mesma frigideira coloque o molho de soja e o vinagre balsâmico, e deixe reduzir.
Volte a colocar as bifanas na frigideira para ficarem apuradas com o molho que preparou com molho de soja e vinagre balsâmico.

(Para as tiras de Ovo)

Numa tigela bata os ovos com sal, pimenta, e as sementes de linhaça.
Leve uma frigideira com um fio de azeite, e faça uma omelete. Retire e corte em tiras.

Sirva o Salteado Asiático, com Bifanas, e tiras de Ovo.



sexta-feira, 8 de setembro de 2017

Tarte de Tamarilho




Ingredientes:

(Para a Tarte de Tamarilho)

300 g de bolacha maria
400 g de natas (master gourmet culinária) Sodifer
300 g de polpa de tamarilho
150 g de manteiga
1 lata de leite condensado
9 folhas de gelatina sem sabor

(Para o Topping de Tamarilho)

6 tamarilhos
150g de açúcar amarelo


Preparação:

(Do Topping de Tamarilho)

Corte os tamarilhos ao meio, retire a polpa para o copo da varinha mágica e coloque o açúcar previamente pesado. Com a varinha mágica passe tudo até ficar totalmente misturado e líquido. Verta o Topping para uma taça mas passe por um coador. Leve ao frigorífico até o momento de servir.

(Da Tarte de Tamarilho)

Triture a polpa de tamarilho, e depois passe por um coador.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Reserve.
Triture as bolachas maria, até que fique em pó. Derreta a manteiga e junte a bolacha que triturou, misture bem. Deite numa tarteira de fundo amovível, e pressione bem com uma colher para forrar o fundo e as laterais. 
Leve ao lume um tacho com a polpa de tamarilho por 4 minutos, retire e junte as folhas de gelatinas escorridas, misture e reserve.
Bata as natas até ficarem em chantily.
Adicione o leite condensado lentamente no chantily, e o preparado da polpa de tamarilho, e envolva tudo delicadamente.
Verta o preparado na tarteira, e leve ao frigorifico até que solidifique.
Retire do frigorifico, desenforme, e decore com topping de tamarilho e sirva.

sexta-feira, 1 de setembro de 2017

Parceria com a Heinz

Olá com orgulho vos anuncio uma nova parceria!
Com a Heinz
Vamos conhecer a Heinz:

Heinz é uma marca norte americana, líder mundial de Ketchup já com mais de 140 anos de existência. Especialista em molhos à base de tomate.
Para além do ketchup, existem também estes produtos da Heinz:
Maionese, Mostarda, Molhos para Saladas, Outros Molhos (para Fondue, Soja e Inglês e Lea&Perrins - Molho Worcerstershire), Refeições Preparadas (Baked Beans e Sopa de tomate) e Derivados de tomate (Tomate frito).

Agora fiquem a conhecer alguns dos produtos da Heinz:

Com o Verão a bater-nos à porta, nada sabe melhor do que saladas e churrascos! Esta altura do ano parece que pede, ou mesmo exige estes pratos mais leves e tão saborosos! E para ajudar a enriquecer os seus grelhados e saladas apresento-lhe a linha de molhos de Salada e de Barbecue da Heinz! Molhos de Salada - a variedade desta gama confere um toque sofisticação às suas saladas que vai desde o Original Creme de Saladas Heinz até ao Molho de Caesar, Mostarda e Mel e Queijo Azul - todos os deliciosos e indulgentes, impossíveis de resistir. Molhos de Barbecue - Clássico, o genuíno molho barbecue com a qualidade Heinz de sempre. Chili, molho barbecue com um toque picante, ideal para quem gosta de sabores intensos. Sweet, molho barbecue com um toque picante mais doce, para obter o máximo de contraste nos sabores. Todos ideais para acompanhar carnes grelhadas. Não os deixe escapar, este Verão serão excelente companhia!

Conheça alguns dos melhores amigos do Fondue...e do Barbecue! E todos com uma "nova cara"! Há 8 para experimentar! Qual o seu preferido?! Consegue escolher?!

A nova novidade da Heinz - a Maionese Realmente Deliciosa! Uma maionese saborosa e soberbamente rica, suave e cremosa, feita com os ingredientes mais simples e da melhor qualidade - com ovos de galinhas do campo e sem corantes, sabores artificiais ou espessantes - graças à sua nova fórmula, estudada durante meses. É a melhor maionese para acompanhar o seu Verão! Experimente e comprove!

E já agora fiquem a conhecer a nova namorada do Ketchup Heinz! A Mostarda!!! A Heinz lança uma nova Mostarda mais suave, leve e cremosa! Porque não experimenta o típico prego no pão Português, com esta nova Mostarda New York Deli Style?!

E esta nova gama Creationz da Heinz, sem corantes nem aromas artificiais, apresenta quatro ideias diferentes de refeições contemporâneas e adaptadas às necessidades do dia a dia, quer pela sua conveniência, quer pela rapidez e facilidade de preparação. Com Mexican Beanz terá uma mistura de feijão carioca em chili picante e molho de coentros com um toque de lima. 

Todos estes produtos que ficaram a conhecer foram oferecidos pela empresa de destribuição JMD que é a representante da Heinz.

Muito obrigada a empresa JMD, em especial à Filipa pela sua simpatia e disponibilidade. E ao Tiago que me fez chegar em mãos todos os produtos, pela sua simpatia e disponibilidade.

Vou gostar muito de fazer as minhas receitas com os produtos da Heinz.

Para conhecerem mais sobre a Heinz visitem:

quinta-feira, 24 de agosto de 2017

Parceria com a Herdade de Carvalhoso

Olá, hoje venho vos anunciar uma nova e excelente parceria!
Herdade de Carvalhoso


Vamos conhecer a Herdade de Carvalhoso:


Os produtos que a Herdade de Carvalhoso me ofereceram foram:

Farinha biológica trigo espelta 500g
Açúcar de cana bio 500g
Farinha biológica trigo sarraceno 500g
Feijão vermelho biológico 500g
Arroz bio branco com agrião e espinafres 250g

Vou gostar muito de usar nas minhas receitas os produtos que a Herdade de Carvalhoso me ofereceu, muito obrigada.

Se quiserem conhecer mais sobre a Herdade de Carvalhoso e os produtos visitem o site:
http://www.herdadedecarvalhoso.pt/index.html


domingo, 23 de julho de 2017

Mousse de Ananás


Ingredientes:

400 g de ananás para a mousse
Ananás q.b 
150 g de açúcar em pó
6 folhas de gelatina
500 ml de natas

Preparação:

Descasque o ananás e pese 400 g, desses 400 g que pesou triture até ficar em puré.
Num tacho leve ao lume o puré de ananás, e quando começar a ferver, retire do lume, e junte as folhas de gelatina, previamente colocadas a demolhar em água fria, e depois escorridas.
Misture bem, acrescente o açúcar em pó, e deixe arrefecer.
Batas as natas em chantily, e junte ao preparado anterior, misturando delicadamente.
Corte o restante ananás em pedacinhos pequenos.
Deite a mousse em taças individuais, alternando com os pedacinhos de ananás, sendo que a última camada seja de mousse.
Leve ao frigorifico pelo menos duas horas.
Decore com ananás se quiser, e sirva.

segunda-feira, 17 de julho de 2017

Massa para Empadas


Ingredientes:

300 g de farinha
30 g de manteiga
40 ml de azeite
100 ml de água
1 ovo
Sal q.b Tavira Sal

Preparação:

Numa tigela coloque a farinha, a manteiga derretida, o azeite, e o sal, misture bem.
Acrescente o ovo, e a água, amasse tudo muito bem. E depois a massa já está pronta para preparar as empadas.

NOTA: Use a massa para fazer as suas deliciosas empadas logo a seguir a fazer a massa, ou então se preferir fazer no dia seguinte as empadas, basta embrulhar a massa em película aderente e guardar no frigorifico.

quarta-feira, 5 de julho de 2017

Risotto de Delícias do mar e Camarão


Ingredientes:

1 cebola
4 dentes de alho
2 colheres (de sopa) de manteiga
Piri-piri q.b Suldouro-navires
1 colher (de sopa) de caril Suldouro-navires
Meio pimento vermelho
2 tomates maduros
4 colheres (de sopa) de polpa de tomate
1 ramo de salsa
Coentros em pó q.b
400 g de miolo de camarão
250 g de delícias do mar
400 g de arroz para risotto Bom Sucesso
200 ml de vinho branco
1 litro de água quente
Sal q.b Tavira Sal
Pimenta branca q.b Suldouro-navires
1 caldo de marisco

Preparação:

Pique a cebola, e os alhos. Leve um tacho ao lume com a manteiga, e junte a cebola, quando começar a ficar translúcida acrescente os alhos, o caril, o piri-piri, o sal, e a pimenta branca, mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione o pimento cortado em cubinhos, e os tomates aos pedaços sem pele e sementes. Deixe refogar até o tomate se desfazer. 
Coloque a polpa de tomate, e alguma parte da salsa picada, as delícias do mar cortadas em pedaços, e o miolo de camarão, deixe estufar, cerca de 3 minutos.
Junte o arroz, envolva muito bem, e verta o vinho branco.
Quando levantar fervura, vá colocando a água quente, e um caldo de marisco, e mexa sempre.
Vá mexendo cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar pronto, retifique os temperos se necessário. Sirva polvilhado com a restante salsa picada.

segunda-feira, 26 de junho de 2017

Código promocional para vocês!

Olá, hoje trago-vos algo para usufruírem nas compras que façam no site da minha parceria NutVitae

O que vos trago é um código promocional!

Para poderem ter um desconto de 3,00€ em compras que façam no site da NutVitae, tem que fazer uma encomenda no valor superior a 29,90€uros, e assim terão esse desconto de 3,00€uros na encomenda, e também não vão ter que pagar os portes de envio, o que assim sendo será uma poupança de 3,00€ de desconto na encomenda mais os 3,00€ que é o valor dos portes de envio, não é bom uma poupança no total de 6,00€uros? 

O que acham? Espero que gostem e façam as vossas compras de frutos secos e sementes no site da NutVitae.

O código promocional vão ter que o colocar quando fizerem as vossas encomendas, no campo promocional. 

O código é:

receitassaborosas


Este é o link do site da NutVitae:
http://www.nutvitae.com/

Boas compras! 😊







quarta-feira, 21 de junho de 2017

Bolo de Geleia de Marmelo, Erva-doce e Limão




Ingredientes:

220 g de geleia de marmelo Quinta do Côro
100 g de açúcar
Raspa de meio limão
Erva-doce q.b Suldouro-navires
250 g de farinha
30 g de margarina
6 ovos
1 colher (de sobremesa) de fermento
Manteiga q.b para untar a forma
Farinha q.b para polvilhar a forma
Açúcar em pó q.b

Preparação:

(Método tradicional)

Numa tigela bata os ovos com o açúcar, acrescente a margarina e bata.
Coloque a geleia de marmelo, a raspa de limão, a erva-doce, e bata de novo.
Junte a farinha e o fermento peneirados. Bata tudo muito bem.
Unte um forna com manteiga, e polvilhe com farinha.
Verta o preparado na forma.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve o bolo ao forno, por cerca de 30 minutos, verifique com um palito se está pronto.
Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

(Na Bimby e Yammi 1)

Coloque no copo os ovos, o açúcar, e a margarina programe 10 segundos na velocidade 6.
Acrescente a geleia de marmelo, a raspa de limão, a erva-doce, programe 10 segundos na velocidade 6.
Junte a farinha e o fermento peneirados, programe 40 segundos a velocidade 6.
Unte um forna com manteiga, e polvilhe com farinha.
Verta o preparado na forma.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve o bolo ao forno, por cerca de 30 minutos, verifique com um palito se está pronto.
Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.