Sonhos de Abóbora

Ingredientes:

250g de abóbora cozida

1 metade de laranja (raspa e sumo)

Metade de meio cálice de aguardente

1 ovo

12,5g de fermento de padeiro fresco

50ml de leite morno

150g de farinha

40g de açúcar

Óleo q.b.

Açúcar q.b

Canela em pó q.b. Suldouro - navires                                                                                                                                                     

Preparação:

Numa tigela misture muito bem a abóbora com a raspa e sumo da metade de laranja, a aguardente, os ovos, e o fermento desfeito no leite morno.

Por fim, junte a farinha e o açúcar e ligue tudo muito bem.

Deixe descansar durante 20 minutos tapado com um pano seco.

Aqueça o óleo para fritar os sonhos. E com duas colheres de sopa, retire pequenas porções de massa, e coloque a fritar no óleo quente. Vá virando com uma escumadeira, retire depois de fritos e passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela em pó.