sexta-feira, 30 de dezembro de 2016

Papos de Anjo


Ingredientes:

10 gemas de ovo
2 ovos
1 colher (de sopa) de amido de milho
500g de açúcar
500 ml de água
7,5g de açúcar baunilhado
30 ml de Vinho do Porto
4 casquinhas de limão (só a parte amarela)
2 pau de canela 

Preparação:

Unte forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha, reserve.
Numa tigela, junte as gemas, os ovos e o amido de milho.
Bata muito bem, cerca de 15 minutos.
Coloque o preparado nas forminhas. Não encha as forminhas demais.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozer durante 12 minutos.
Depois retire e desenforme.
Entretanto, numa panela, leve ao lume o açúcar, o açúcar baunilhado, as casquinhas de limão, os paus de canela, o Vinho do Porto, e a água. Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos da calda estar a ferver, retire do lume.
Pique os bolinhos de ambos os lados com um garfo.
Passe-os pela calda e coloque numa taça.
Verta a restante calda por cima dos bolinhos. Deixe arrefecer. E pode os servir.

2 comentários:

  1. Parabéns pela receita e pelo excelente trabalho. Os Papos de Anjo devem estar uma delícia, pois tem um aspeto muito delicioso! Parabéns

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    1. São uma delicia sim, muito obrigada por comentar, e por gostar do meu trabalho. Beijinhos.

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