sexta-feira, 19 de agosto de 2016

Chicha - bebida típica da Venezuela

Olá, hoje a receita que vos trago, é uma bebida muito conhecida na Venezuela, é feita de arroz e leites, é uma bebida espessa que se junta o gelo para se servir. E é muito saborosa. 


Ingredientes:

1 (chávena) de arroz carolino Bom Sucesso
9 (chávenas) de água
1 (chávena) de leite 
1 (chávena) de leite condensado
1 (chávena) de leite evaporado
1/2 colher (de chá) de extrato de amêndoa 
1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
5 colheres (de sopa) de açúcar
Uma pitada de sal
1 pau de canela                                                                                           
Gelo q.b.                                                                                                   
Canela em pó q.b

Preparação:

Lave o arroz e deixe de molho durante a noite em 2 (chávenas) de água. No dia seguinte, escorrer o arroz e colocar numa panela com o pau de canela e 7 (chávenas) de água, e a pitada de sal, durante 35 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Retire o pau de canela e deixar esfriar um bocadinho. Por fim colocar o arroz, e os restantes ingredientes no liquidificador e ligue durante 3 minutos. Deixe esfriar bem. Sirva com gelo picado e canela em pó a gosto.

Este é o Arroz Carolino que usei:

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